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マシュマロチョコ

バレンタインチョコ パート②
本日作った料理その2
『マシュマロチョコ』


[材料(15個分)]
<生地>
 板チョコレート………180g
 マシュマロ(小)……90g
 くるみ(無塩)………50g
 生クリーム……………75m㍑
 ラム酒…………………大さじ1
 ココアパウダー………適量
※下準備
 チョコレートは包丁で細かく刻み、クルミは粗く刻んでおく。


[作り方]
①暖めた生クリームにチョコレートを入れ、チョコレートが溶けるまでゴムべらで混ぜる。
 なめらかになったら、くるみ、マシュマロ、ラム酒を加えて混ぜ合わせて、生地を作る。
②20㎝四方に切ったラップに生地の15分の1(大きいスプーン1杯分位)をのせる。
 ラップで包みながら、直径2.5㎝、長さ7~8㎝に形を整え、ラップの両端をねじる。
 残りも同様に15個作る。バットに並べて冷蔵庫に入れ、一時間以上冷やして固める。
③バットにココアパウダーを広げ、②のラップを外して入れ、全体にまぶす。
 包みなどでラッピング?して完成!


 こっちの料理はレンジを使わないので難しくないように思えますが、手間かかるかも?
 我が家の作成料が上記の5倍なので、ラップに包む②の作業が恐ろしく大変でした、
 バットでなくても家庭にある物を応用してもらえたらいいかと思います。
 最後に粉砂糖をまぶすとより綺麗に完成しますが…甘過ぎかと思って上記のレシピには入れていません。

 とりあえず完成品を。
□完成品
マシュマロチョコ
 まぁ、俺は男なのでバレンタインに渡す人はごく少数ですが…。
 とはいえ、ホワイトデーまでに余裕があれば手作りしたいかなって思いました。

 作ってるときに愛情が注げるのが手作りの良い所で、美味しい理由なんだけど、買った方が手間がかからないという問題もあるわけで…結局はケースバイケース?なんだろうな~。
 ちなみに、勇助は手作りもらった方が嬉しいです♪自分の手作りは嫌だけど…(涙)

 さて、久しぶりの記事がお菓子ですがw…少しでもお菓子作りに興味を持っていただいて、勇助にお菓子のレシピを教えていただけたら、とても嬉しかったりしますw
 次にレシピと遭遇する料理と出会えましたら、再び記事を書こうと思います!

 では、また次の記事をお楽しみに~
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チョコレートブラウニー

バレンタインが近いということもあって、チョコレートを作りました。
チョコ作りは初めてだったので、お手伝いしながら教えてもらいました。

本日作った料理その1
『チョコレートブラウニー』


[材料(直径18㎝程の丸形1個分)]
<生地>
 バター…………………130g
 砂糖……………………150g
 板チョコレート………30g
 はちみつ………………100g
 アーモンドスライス…90g
 小麦粉…………………150g
 ココア…………………30g
(飾り)
 ナッツ…………………適量
 カボチャの種…………適量


[作り方]
①バターをクリーム状にし、砂糖を2~3回ほどに分けて加え、よくすり混ぜる。
② ①に、削って、湯せんして溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。
③卵をほぐし、少しずつ加えて混ぜる。
 その後、はちみつを加えて混ぜる。
④色がつかない程度に、乾燥焼きしたアーモンドスライスを刻んで加える。
⑤よくふるった小麦粉とココアを加えて混ぜ合わせる。
⑥天板にパラフィン紙を敷き、⑤を入れ、表面を平らにする。
 ナッツとカボチャの種で飾り付けをして、オーブンで焼く。
 オーブンの温度は160~170度で30~35分位が目安。
⑦焼き上がったら常温で冷ましてできあがり!


 とにかくこの手のお菓子は混ぜるのが大変…。
 我が家では、上記の5倍の量で作成したので、ボールに入りきらず…巨大な鍋を使って混ぜました。
 結構手間がはじめにかかるけど、できあがりはとても綺麗でおいしそうでした。

 気をつける所といえば、小麦粉とココアを入れた時、切るように混ぜる必要がある…くらい?
 とにかく完成品を乗せますので参考までに~。
□完成品
チョコレートブラウニー
本日は『マシュマロチョコ』も一緒に作っています。
そして一緒に作った姉から…俺はこのチョコをもらうということになりそうです。…手作りは嬉しいけどね(苦笑)
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